“bat·365(中文)官方网站”开餐饮店亏损赚不到钱，总结有这几个原因，你符合第几条？

2024-11-01 22:17:02

进餐饮店亏损赚到将近钱？是什么原因呢？周日聚会和闺蜜聊起了这个话题，她进了一年的餐饮店，到年了，给我说道还没赚到到钱，仍然归属于亏损的状态，我仍然很疑惑，今天小可针对此问题做到了分析，坎了些资料，期望可以找出此疑惑。很多人实在现在餐饮市场火热，进个餐饮店应当能赚到不少钱，于是不管自己是不是开店的经验，冷静地踏上了餐饮这条道路上来。然而，餐饮老板艰辛一年， 后却发现自己没有怎么赚到到钱，甚至有可能还亏损了不少，毕竟，无外乎有这么几个，坚信很多不赚的门店都合乎其中一两条。　　进餐饮店亏损赚到将近钱，总结有这几个原因，你合乎第几条？　　原因一：店铺租金太高，餐饮老板给房东打零工了　　现在一个餐饮店想做生意火热，都必不可少一个好的铺面，对于那些店铺方位好的餐饮店，做生意一般都会劣到哪里去，而铺面方位很差的门店，想将做生意做到火热是一件较为无以的事情。

有些餐饮店日常做生意还不俗，每天的营业额看起来很高，但是老板还是没什么钱赚到，主要的原因就是租金太高了。荐一个例子，在广州时尚天河美食街一个20平方面积的铺位月租金大约必须7万块，假如菜品的毛利是50%，这样算下来门店一天的营业额就必需要有6000元才会亏损，要告诉一个中小型餐饮店日营业额超过6000元是一个较为难以实现的事情，所以门店每天看起来做生意不俗，但只不过是亏损的，最少老板是没有有钱赚的。　　原因二：菜品毛利太低，客单价也不低　　产品优劣对于餐饮店做生意的影响是十分大的，店铺产品的毛利强弱堪称必要要求了老板能赚到多少。近些年随着经济的发展，餐饮店经营的产品类别也是多种多样，像火锅、麻辣烫、煲仔饭、炒菜、饮品等都是较为少见的一些产品，虽然门店经营的产品自由选择很多，但是每个产品的毛利却不存在相当大的差异，有些产品的毛利可以超过70%以上，有些产品的毛利却只有20%左右。

而那些平时做生意火热，店铺租金又不是很高的餐饮店，老板却赚到将近钱，那么 主要的原因有可能就是店铺菜品的毛利太低了，即便就让薄利多销来增加收入，但是利润依旧还是太低了。　　原因三：店铺做生意很差，日营业额较低　　有些餐饮店老板艰辛一年却没赚到到钱，很有可能就是店铺做生意很差。店铺做生意很差的原因也有很多，比如店铺方位很差，产品口味很差，店铺管理混乱，店铺营销能力差等多种原因，但不管是其中的哪一条，店铺做生意很差都会造成每天的营业额较低，没营业额，老板不仅赚到将近钱，往往还不会经常出现亏损。

　　原因四：店铺员工过于多，开支小于报酬　　店员工资是一家餐饮店主要的支出之一，因为餐饮店里面的事情多且杂，独自一人经营一家餐饮店是十分艰辛的，于是很多餐饮老板都会聘用一些店员来帮助店铺的工作。然而，有些餐饮老板是没店铺管理经验的，对于一家餐饮店必须聘用多少人，他们心中也没个在乎，看著店铺每天都这么多的事情，于是多招了一些店员也是少见的事情。

现在广州一个普通店员的工资水平大约是3500元一个月，门店多招一个，每月就必须多缴纳一个人的工资，老板就不会较少赚到一笔钱。小可了解一个餐饮老板，经营的店铺面积并不大，30平左右的小店，但是店里的员工居然有6个，每月的工资支出就多达了2万多元，这么大的支出，老板还能有什么钱赚到呢？　　进餐饮店亏损赚到将近钱小可指出认同是有原因的，只要咱们寻找原因及时改良，我坚信不会好的，小可预祝您开店顺利哦。

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